Thực phẩm giàu folate cho mẹ bầu và trẻ sơ sinh

Folate là một loại vitamin quan trọng, mà hầu hết các bậc cha mẹ đều biết đến vì mối liên quan giữa mức folate thấp với trẻ sinh non và dị tật bẩm sinh. Những khiếm khuyết của não hoặc tủy sống là những khiếm khuyết chính liên quan đến việc hấp thụ không đủ folate. Thực phẩm giàu Folate cần thiết cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và khi bắt đầu mang thai để có một đứa trẻ khỏe mạnh. Sau khi được sinh ra, trẻ sơ sinh và trẻ em tiếp tục cần đủ lượng folate nếu không chúng có thể không phát triển đúng cách và có tốc độ tăng trưởng chậm hơn bình thường.

Folate

Folate là một loại vitamin B, chẳng hạn như thiamine, niacin và vitamin B12 – tất cả đều có vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ. Trẻ em không nhận đủ folate (thiếu folate) có thể bị thiếu máu (số lượng tế bào hồng cầu thấp), tiêu chảy, sụt cân, yếu ớt và cáu kỉnh.

Mặc dù nhiều trẻ không ăn thực phẩm giàu folate cao tự nhiên, chẳng hạn như rau lá xanh và đậu khô, nhưng chúng thường đáp ứng chế độ ăn được khuyến nghị ăn thực phẩm được bổ sung axit folic – dạng folate tổng hợp.

Yêu cầu hàng ngày cho trẻ em

Chế độ ăn uống được khuyến nghị cho phép đối với folate thay đổi theo độ tuổi bao gồm các khuyến nghị về lượng folate mà mỗi trẻ nên nhận được mỗi ngày.

Đề xuất theo độ tuổi:

• Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng nên nhận được 65 microgam (mà chúng nhận được từ sữa mẹ hoặc sữa bột trẻ em) mỗi ngày
• Trẻ sơ sinh từ 6 đến 12 tháng nên nhận được 80 microgam mỗi ngày
• Trẻ mới biết đi từ 1 đến 3 tuổi nên nhận 150 microgam mỗi ngày
• Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi được cung cấp 200 microgam mỗi ngày
• Trẻ sơ sinh từ 9 đến 13 tuổi nhận được 300 microgam mỗi ngày
• Thanh thiếu niên từ 14 đến 18 tuổi uống 400 microgam mỗi ngày

Chế độ ăn này được khuyến nghị này tăng lên 500 microgam folate đối với phụ nữ đang cho con bú và lên 600 microgam đối với phụ nữ đang mang thai hoặc có thể mang thai.

Thực phẩm giàu folate

Thực phẩm là nguồn folate tự nhiên tốt bao gồm nhiều loại đậu, rau và một số loại trái cây:

• Đậu mắt đen
• Đậu lăng
• Đậu bắp
• Gan bò
• Đậu thận
• Đậu bắc
• Bông cải xanh
• Rau diếp băng
• Củ cải
• đậu lima
• Hạt giống hoa hướng dương
• Rau bina
• bắp cải Brucxen
• Ngô
• gạo trắng
• Măng tây
• Đậu nướng
• Đậu xanh
• Khoai tây nướng
• Cải bắp
• Bơ
• Đậu phộng
• Romaine rau diếp
• Nước ép cà chua
• nước cam
• Dâu tây
• Trứng
• Chuối
• Dưa lưới
• Mù tạt xanh

Bạn có thể đọc nhãn thực phẩm để biết con bạn nhận được bao nhiêu folate từ mỗi loại thực phẩm này.

Các loại thực phẩm giàu folate khác

Ngoài nhiều loại rau, trái cây và đậu là nguồn thực phẩm giàu folate tự nhiên, nhiều loại thực phẩm được tăng cường axit folic. Cho con bạn ăn các loại thực phẩm giàu folate là một cách tốt để đảm bảo rằng trẻ nhận đủ folate trong chế độ ăn uống của mình:

• Ngũ cốc mạch nha
• Ngũ cốc ăn sáng tăng cường (Total, Product 19, Special K, Cheerios, Rice Krispies, Nho khô Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, v.v.)
• Sữa đậu nành tăng cường
• Mì ống
• Mì trứng
• Bánh mì, bánh mì tròn và bánh nướng xốp
• Cơm trắng

Xem thêm bài viết:

• Phương pháp giúp trẻ không ăn quá nhiều muối
• Tại sao nên cho trẻ uống sữa?
• 8 cách giúp trẻ ăn rau nhiều hơn

Nguồn: verywellfamily