Bà bầu ăn bắp rang bơ được không? Nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ

Bắp rang bơ là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng và mẹ bầu cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, bà bầu ăn bắp rang bơ không được khuyến khích khuyên dùng.

Bà bầu ăn bắp rang bơ được không?

Bắp rang bơ là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng và mẹ bầu cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, bà bầu ăn bắp rang bơ không được khuyến khích khuyên dùng trong thai kỳ. Theo nghiên cứu, trong bắp rang bơ có chứa một số tác hại cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Đó cũng là lý do mà bà bầu không nên ăn chúng.

Theo nghiên cứu, trong bắp rang bơ có chứa một số tác hại cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.

Thành phần dinh dưỡng có trong bắp rang bơ

Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng có trong bắp rang bơ gồm:

Chất béo
Đường
Muối
Sodium
Chất xơ

Tác hại khi bà bầu ăn bắp rang bơ

Nguy cơ suy dinh dưỡng

Như đã thấy, bắp rang bơ không chứa nhiều dinh dưỡng như mọi người vẫn nghĩ. Bà bầu ăn bắp rang bơ rất dễ bị bị đầy bụng , khó tiêu, khi ăn gần bữa chính sẽ khiến mẹ không muốn ăn nữa. Không cung cấp đủ dưỡng chất nuôi cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi. Bé cưng sinh ra có thể bị suy dinh dưỡng.

Gây mất trí nhớ

Đại học Minnesota (Mỹ) vừa công bố kết quả nghiên cứu về các loại hóa chất tạo nên món bắp rang bơ. Kết quả cho biết, diacetyl– thành phần tạo nên mùi thơm đặc biệt cho bỏng ngô là một trong những nguyên nhân gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến các protein trong não. Chúng gây ra những dấu hiệu bất thường dẫn đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bà bầu ăn bắp rang bơ rất dễ mắc chứng bệnh này, đồng thời còn ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Theo Chất lượng Việt Nam, bác sĩ chuyên khoa cảnh báo, bắp rang bơ thường được bổ sung thêm đường hóa học, muối và bơ sau khi chế biến. Bà bầu ăn bắp rang bơ nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, lượng muối tích tụ trong cơ thể sẽ dẫn đến một số bệnh nguy hiểm cho mẹ và bé.

Gây ung thư

Theo các nhà khoa học, bắp rang bỏ có nguy cơ gây ra bệnh ung thư. Bởi khi bắp vừa rang xong còn nóng lại cho vào bao bì nylon. Chất flour có trong bị nhựa giải phóng một lượng axit perfluorooctanoic có ảnh hưởng đến sức khỏe. Nó còn được chứng minh là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến ung thư phổi. Vì thế, bà bầu ăn bắp rang bơ không được khuyến khích dùng trong thai kỳ.

Chất flour có trong bị nhựa giải phóng một lượng axit perfluorooctanoic có ảnh hưởng đến sức khỏe.

Món ngon từ bắp tốt cho bà bầu

Sữa bắp

Nguyên liệu

Bắp: 2 trái
4 bịch sữa tươi, có thể thêm một ít sữa đặc
Nước lọc
Đường (có thể có hoặc không)

Cách làm

Bước 1: Bắp hạt rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố đổ thêm nước, xay nhuyễn, lược bỏ xác.
Bước 2: Cho nước bắp lên lửa riu riu, khuấy đều tay đến khi nước bắp sôi. Cho tiếp sữa tươi (có thể cho thêm sữa đặc vào cho thơm), khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lại thì nhắc xuống.
Bước 3: Có thêm cho thêm chút đường nếu mẹ thích uống ngọt. Có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích.

Bắp xào tép

Nguyên liệu

2 bắp ngô ngọt
100gr tép khô
Hành lá, dầu ăn, bơ, nước mắm, bột nêm, đường, tương ớt

Cách làm

Bước 1: Ngô tách hạt, rửa qua nước để ráo. Luộc sơ với nước muối.
Bước 2: Ngâm tép với nước ấm cho mềm và bớt mặn.
Bước 3: Bắc chảo dầu nóng, xào hành tím cho thơm, cho tôm khô vào xào đều tay, sau đó cho tiếp bắp vào, để lửa vừa, đảo đều tay để không bị dính chảo.
Bước 4: Bắp chín nêm lại vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều, nhắc xuống, dùng nóng với tương ớt.