Salad cá trích sốt cà là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ thơm ngon mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Món ăn này có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và công thức chế biến không quá phức tạp. Do đó bạn không cần tốn quá nhiều thời gian để chế biến. Hãy cùng Medplus trổ tài làm món salad cá trích này nhé.
Mẹo làm món salad cá trích sốt cà thanh mát cho cả nhà
1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu chính của món salad này là cá trích đóng hộp và một số loại rau của quả khác. Để hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn nên chọn những thực phẩm tươi ngon nhất.
- Đối với cá trích đống hộp sốt cà thì bạn có thể chọn ở bách hóa xanh hoặc các cửa hàng uy tín khác. Để đảm bảo xuất xứ và chất lượng của sản phẩm.
- Cà chua nên chọn những quả vừa chín tới, thịt quả còn rắn chắn. Điều này giúp cà chua không bị mềm khi làm salad.
- Xà lách thì lấy những phần xanh tươi, tốt nhất là xà lách búp. Đừng nên lấy những phần có dấu hiệu bầm dập hoặc bơm thuốc nhiều.
2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn
Hương vị của món salad cá trích sốt cà chủ yếu phụ thuộc vào quá trình chế biến. Và sau đây Medplus sẽ đưa ra một số mẹo nhỏ giúp tăng thêm hương vị khi ăn.
- Hành tây nên ngâm vào nước đá lạnh trong vòng 15 phút. Sau đó vớt ra ngâm ra tô có giấm đường khoảng 15 phút để loại bỏ mù hăng.
- Quả dưa sau khi cắt lát lập tức ngâm vào nước muối pha loãng để dưa không bị thâm đen.
- Luộc sơ cá trích đóng hộp để loại bỏ bớt mùi và để đảm bảo an toàn khi ăn.
Những lưu ý khi ăn salad cá trích sốt cà để đảm bảo sức khỏe
1. Cách bảo quản món ăn
Món salad này tốt nhất là ăn liền sau khi chế biến. Nếu bạn muốn mát mát khi ăn thì có thể cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi lấy ra ăn. Và bạn có thể bảo quản chúng lâu hơn bằng cách cho vào hộp đựng thức ăn và cho vào ngăn mát. Phương pháp này tốt nhất là bảo quản trong vòng 6 đến 10 tiếng.
2. Các món ăn kèm
Bạn có thể ăn kèm món salad này với cơm nóng hoặc bánh tráng.
Lợi ích khi ăn món salad cá trích sốt cà
Tăng cường quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu
Hemoglobin là một protein giàu sắt và là thành phần chính của các tế bào hồng cầu. Khi thêm cá này vào thực đơn hằng ngày giúp các tế bào hồng cầu của bạn luôn khỏe mạnh. Bởi sắt và vitamin B12 trong cá trích giúp hỗ trợ việc tạo hemoglobin.
Salad cá trích sốt cà giúp giảm viêm
Làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường và đột quỵ. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ thực phẩm giàu acid béo omega 3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch. Điều này làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
Salad cá trích sốt cà giúp xương khỏe mạnh
Cá trích là thực phẩm giàu calci, magne, phospho, vitamin D. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe. Các chất này được cơ thể sử dụng để tạo ra hydroxyapatite có vai trò quan trọng với xương và răng.
Nuôi dưỡng hệ thần kinh
Cá trích chứa nhiều kali và vitamin B6. Các chất này có vai trò quan trọng trong các hoạt động của hệ thần kinh. Thế nên, nếu bạn muốn nuôi dưỡng hệ thần kinh của mình thì có thể thêm loại cá này vào thực đơn ăn uống của bạn.
Nguồn tham khảo: Nguồn tổng hợp
Bí quyết làm món salad cá trích sốt cà bổ dưỡng cho cả nhà
Ingredients
- Cá trích sốt cà: 1 hộp
- Xà lách: 1 búp
- Hành tây: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà chua: 2 quả
- Bắp hộp: 200 gram
- Gia vị: giấm, đường, bột nêm, tiêu, dầu olive
Instructions
Cách sơ chế nguyên liệu
- Xà lách mua về, tách lá, ngâm nước muối rửa sạch, để ráo.
- Hành tây bóc vỏ, xắt từng khoanh mỏng theo chiều ngang củ hành.
- Dưa chuột rửa sạch bỏ vỏ, bào mỏng theo chiều dọc.
- Cà chua rửa sạch xắt lát mỏng.
- Cá hộp luộc trong nước sôi rồi lấy cá ra để riêng.
Cách chế biến món salad cá trích sốt cà
Bước 1: Pha nước trộn salad: trộn 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive.
Bước 2: Trộn xà lách với dầu giấm đã pha ở trên cho thấm.
Bước 3: Lấy salad cho vào đĩa sâu lòng, cho hành tây và bắp lên, trên cùng là cá hộp, dưa chuột cuốn lại theo chiều dọc để xung quanh đĩa cùng với cà chua xắt lát là xong rồi.