Ăn chay chữa lành bệnh dạ dày có thật không? Sự thất bất ngờ

Ăn chay là một chủ đề được quan tâm trong nhiều năm gần đây, với những người chọn áp dụng lối sống này vì nhiều lý do, chẳng hạn như mối quan tâm về đạo đức, tác động môi trường hoặc lợi ích sức khỏe. Trong khi lợi ích của chế độ ăn uống dựa trên thực vật đã được nghiên cứu rộng rãi, nhiều người vẫn chưa biết về khả năng chữa bệnh dạ dày của nó.

Trong bài viết này, hãy cùng Songkhoe.Medplus khám phá mối liên hệ giữa ăn chay và sức khỏe tiêu hóa, cũng như cách ăn chay chữa lành bệnh dạ dày bạn nhé.

Xem thêm các bài viết cùng chủ đề lối sống và ăn chay lành mạnh:

• Ăn Chay và 5+ thông tin cần biết cho mọi người
• 10+ nhóm chất để ăn chay đủ chất dinh dưỡng, khoa học nhất 2023
• [Có ảnh] Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay 2023

1. Tìm hiểu về bệnh dạ dày

Dạ dày đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người khi là nơi tiếp nhận lưu trữ chất dinh dưỡng cũng như là nơi chuyển hóa thức ăn. Dưới đây là những bệnh dạ dày thường gặp nhất:

1.1. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản: là một tình trạng mãn tính xảy ra khi axit dạ dày và đôi khi là mật chảy ngược vào thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, đau ngực, khó nuốt và trào ngược thức ăn hoặc chất lỏng chua. Điều này còn được gọi là trào ngược axit hoặc trào ngược axit. Các triệu chứng của viêm dạ dày cấp tính có thể bao gồm buồn nôn, nôn, đau bụng và chán ăn.

1.2. Viêm dạ dày

Viêm dạ dày: là một tình trạng đặc trưng bởi viêm niêm mạc dạ dày. Tình trạng viêm này có thể cấp tính, nghĩa là nó xảy ra đột ngột và thường là tạm thời hoặc mãn tính, nghĩa là nó phát triển theo thời gian và có thể kéo dài. Các triệu chứng của viêm dạ dày cấp tính có thể bao gồm buồn nôn, nôn, đau bụng và chán ăn.

1.3. Loét dạ dày

Loét dạ dày: là tình trạng vết loét hở phát triển ở niêm mạc dạ dày hoặc phần đầu tiên của ruột non. Những vết loét này có thể gây khó chịu và đau đớn, đồng thời có thể dẫn đến chảy máu hoặc thủng dạ dày hoặc ruột.

Loét dạ dày có thể do một số yếu tố gây ra, bao gồm nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, sử dụng lâu dài thuốc chống viêm không steroid (NSAID), uống quá nhiều rượu, hút thuốc và căng thẳng.

1.4. Hội chứng ruột kích thích (IBS)

Hội chứng ruột kích thích (IBS): là một rối loạn tiêu hóa mãn tính ảnh hưởng đến ruột già (đại tràng). Hội chứng ruột kích thích được đặc trưng bởi đau bụng, đầy hơi và thay đổi nhu động ruột, chẳng hạn như tiêu chảy, táo bón hoặc cả hai.

Nguyên nhân chính xác của IBS vẫn chưa được biết, nhưng nó được cho là có liên quan đến sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm những bất thường ở trục ruột-não, viêm ruột và thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột. IBS là một tình trạng phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 10-15% dân số trên toàn thế giới và nó có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống của một người.

2. Ăn chay chữa lành bệnh dạ dày như thế nào

Nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón, bạn nên kiểm tra lại chế độ ăn uống của mình. Điều này là do chế độ ăn uống của bạn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống tiêu hóa của bạn.

Chế độ ăn chay có khả năng giúp giảm bớt một số vấn đề về dạ dày, đặc biệt nếu nguyên nhân của vấn đề có liên quan đến việc tiêu thụ thịt hoặc các sản phẩm động vật khác. Dưới đây là một số lợi ích về dạ dày khi ăn chay:

• Giảm viêm: Các sản phẩm động vật thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể góp phần gây viêm trong cơ thể. Viêm dạ dày có thể dẫn đến các tình trạng như viêm dạ dày hoặc loét. Một chế độ ăn chay giàu trái cây, rau, ngũ cốc và các nguồn protein từ thực vật có thể chống viêm và giúp giảm viêm trong dạ dày.
• Tăng lượng chất xơ: Chế độ ăn chay thường có nhiều chất xơ hơn chế độ ăn từ thịt. Chất xơ giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa vận động và có thể giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Thực phẩm chay từ rau xanh cũng có thể giúp nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột, có thể giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
• Giảm tính axit: Thịt và các sản phẩm từ động vật khác có tính axit, có thể góp phần gây trào ngược axit và ợ chua. Một chế độ ăn chay ít thực phẩm tạo axit và nhiều thực phẩm tạo kiềm hơn, chẳng hạn như trái cây và rau quả, có thể giúp giảm axit trong dạ dày.

Xem ngay các bài viết về ăn chay điều trị bệnh, chữa lành bệnh:

• Ăn chay cải thiện giấc ngủ, giảm tình trạng mất ngủ?
• Chế độ ăn chay giúp cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp, tốt cho tim
• Ăn chay có giảm béo phì, giảm cân không?
• Ăn chay có chữa được bệnh tim mạch không?
• Chế độ ăn chay có thể điều trị bệnh Gút (Gout) không?

3. Thay đổi lối sống bổ sung để tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Thay đổi thói quen lối sống của bạn có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh dạ dày. Dưới đây là một số lời khuyên cho một lối sống lành mạnh:

• Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh: Bao gồm nhiều thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm giàu chất béo và đồ uống có đường.
• Giữ nước: Uống nhiều nước trong suốt cả ngày để giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru.
• Tập thể dục thường xuyên: Hoạt động thể chất thường xuyên có thể giúp kích thích hệ thống tiêu hóa của bạn và ngăn ngừa táo bón.
• Kiểm soát căng thẳng: Căng thẳng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa, vì vậy tìm cách kiểm soát căng thẳng, chẳng hạn như thông qua các kỹ thuật thư giãn hoặc tập thể dục, có thể có lợi.
• Ngủ đủ giấc: Cố gắng ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm để giúp cơ thể bạn tiêu hóa thức ăn tốt.
• Tránh hút thuốc và uống quá nhiều rượu: Cả hút thuốc và uống quá nhiều rượu đều có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn.
• Lắng nghe cơ thể của bạn: Hãy chú ý đến cách cơ thể bạn phản ứng với một số loại thực phẩm và điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn cho phù hợp để thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh.

Tóm lại, ăn chay có thể là một cách tốt trong việc cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và có khả năng chữa các bệnh về dạ dày. Bằng cách loại bỏ thịt và kết hợp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào chế độ ăn uống, bạn có thể cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết để dạ dày khỏe mạnh. Hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi mạnh mẽ nào về chế độ ăn uống và ưu tiên lối sống cân bằng để có sức khỏe tối ưu.

Đừng quên ghé thăm Songkhoe.Medplus mỗi ngày để cập nhật các thông tin về y tế, sức khỏe mới nhất bạn nhé.

Nguồn tài liệu tham khảo:

• Tips to Ease Stomach Problems When Switching to a Vegan
• Does a Plant-Based Diet Improve Gut Health?